CARBONNADE AU PAIN D'ÉPICE & A LA BIERE de MARIE ♥

Pour 6 personnes

INGRÉDIENTS :

1kg200 de collier de bœuf

150g Farine

50g Beurre

50g de Pain d’épices (ou 4 petites tranches)

150g Pain boule ou miche (ou 2 grandes tranches fines)

Moutarde à l’ancienne

400g de Carottes

1.5L de Bière brune (Moinette brune, Chimay bleue, zot Double …)

50cl de Bouillon de veau Muscade Sel Cassonade