💡DRY HOP' 💡

Autrement dit Dry Hopping (Houblonnage à cru).

C'est une technique de brassage, qui consiste à ajouter du houblons à froid dans la cuve de fermentation dans l'étape primaire ou secondaire.

Cette technique permet de garder uniquement l'aromatique du Houblon, et laisser de côté l'amertume apporté par celui-ci. Afin d'obtenir une bière très savoureuse 🍺😍.