POURQUOI LA CANETTE ?! 🍺

Une meilleure conservation ! ❄

• Qu'est ce qu'une bière oxydée ?

IMAGINEZ L'EFFET DE L'OXYGÈNE SUR UN AVOCAT OU UNE POMME DE TERRE.

C'EST LA MÊME CHOSE SUR UNE BIÈRE !

LE NIVEAU D'OXYGÈNE DISSOUS DANS LA BIÈRE ET/ OU LA TEMPERATURE VIENNENT ALTÉRER LE PRODUIT.

L'OXYGÉNE VIENT S'INTRODUIRE DANS LA BIÈRE AU MOMENT DU CONDITIONNEMENT.

UNE BIERE CONSERVÉE ENTRE 0 ET 4°C NE POURRA ÊTRE AFFECTÉE PAR L'OXYDATION QU'APRÈS PLUSIEURS MOIS DE GARDE.

LA MÊME BIERE CONSERVÉE À 20°C S'OXYDERA AU BOUT DE 3 MOIS.

• Comment la reconnaître ? 🧐

LE BEER JUDGE CERTIFICATION PROGRAM (BJCP) DÉCRIT LA BIÈRE OXYDÉE COMME ÉTANT “UNE BIÈRE PRÉSENTANT UN OU PLUSIEURS DES ARÔMES ET GOÛTS SUIVANTS : ÉVENTÉ,VINEUX – PLUS PARTICULIÈREMENT VIN TYPE XÉRÈS, PAPIER OU CARTON MOUILLÉ.”

• En quoi la canette permet-elle d'éviter l'oxydation ?

- 100% OPAQUE : LES UV NE PEUVENT PAS TRAVERSER

- 100% ÉTANCHE : PAS D'AIR QUI ENTRE PAR LA CAPSULE